En tant qu'amoureux de la cuisine niçoise, je lance cette pétition pour défendre la tradition culinaire de la pissaladière.
Comme bien nombre d'entre vous qui lisent ces quelques lignes, j'ai mis les mains dans la farine pour préparer cette bonne pâte à pissaladière lorsque j'étais enfant en suivant les bons conseils de ma grand-mère de de ma mère.
Avec la volonté de transmettre à mon tour pour votre plus grand plaisir je vous propose cette pissaladière depuis plusieurs années au sein de mon commerce.
Nous sommes contraints à ce jour de cesser la vente de cette pissaladière car nous avons été mis en demeure par la copropriété pour nuisance olfactive.
Nous avons proposé une solution validée par une société agréée afin de cesser toute nuisance. Lors de l'assemblée générale de la copropriété, la majorité des copropriétaires a voté contre cette proposition.
Dans un souci de transparence, nous tenons à votre disposition tous les documents des dires exposés ci dessus.
En signant cette pétition, vous apportez un soutien à votre artisan commerçant, contribuez également à soutenir cette tradition culinaire et à encourager sa transmission aux générations futures.
Claude Smaniotto
Viva !
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