Selon une étude de Greenpeace, l'apport en protéines animales des repas scolaires servis en France est deux à quatre fois supérieur aux recommandations des nutritionnistes.
Nicolas Hulot a plaidé pour que les cantines scolaires proposent "prochainement" aux enfants un menu végétarien . Une idée mise sur la table la semaine précédente par le cercle de réflexion Terra Nova.